Каждый год в сезон сбора урожая на кофейные плантации Гватемалы стекаются сотни тысяч потомков майя. С декабря по март они рвут ягоды в самом большом искусственном лесу Центральной Америки, чтобы их страна оставалась в десятке мировых лидеров по экспорту кофе.

Этот лес не похож на все остальные. Пение тропических птиц прерывает звонкий хор петухов. Высокие деревья раскинулись шатром над темно-зелеными зарослями кустарника. Но рука человека чувствуется сразу: деревца высажены рядами, по четкому плану. Пробираясь сквозь заросли по утоптанным тропинкам, натыкаешься то на курицу, то на ребенка, то на огромный мачете, брошенный кем-то на земле. Навстречу идут женщины в национальной одежде. В руках у них плетеные корзинки с красными ягодами размером с мелкую вишню.

Кофейный кооператив «Ла бос ке клама» находится на берегу кратерного озера Атитлан в 150 километрах к западу от столицы Гватемалы. Его название в переводе с испанского означает «Глас вопиющего в пустыне». На протяжении нескольких десятков лет здесь культивируют кофе. Хозяева плантаций - мелкие фермеры, жители окрестных деревушек.

Традиционно кофе выращивают в тени. И хотя созревает он в таких условиях медленнее, но за это время зерна приобретают «правильный» вкус. Однако терпения хватает не у всех. В некоторых странах кофе растет на огромных плантациях, залитых солнцем. В таких условиях он созревает гораздо быстрее и приносит больше прибыли. Под кофейные поля нередко вырубаются огромные площади леса, из-за чего страдает при­родное разнообразие.

В Гватемале кофе растет в тени самого большого искусственного леса в Цен­тральной Америке. Деревья защищают ягоды от палящего солнца, холода, ветра и тропических ливней. Листья, падающие на землю, служат бесплатным удобрением. Но это далеко не все. Корни деревьев предотвращают эрозию почвы, а кроны становятся приютом для семисот видов пернатых, включая двести видов перелетных птиц.

Подработка и работа в Алматы для людей как с высшим образованием, так и без него, дана на портале http://rabota.alm.slando.kz/alma-ata/. Все вакансии предварительно модерируются редакцией сайта и проходят жесткий отбор!